Delta

Description

Dalla famiglia Monocultivar nasce DELTA, una farina pensata per il lavoro quotidiano degli artigiani, capace di adattarsi a diverse lavorazioni senza perdere identità. Ottenuta da una monocultivar naturalmente pigmentata, DELTA si distingue per il suo colore giallo dorato, che dona ai prodotti sfumature ambrate. Da un processo di macinazione dedicato, frutto di anni di ricerca, nasce una farina ibrida, definita tipo “uno e mezzo”: una tipo 1 con fibre selezionate, scelte per esaltare i profumi senza sovrastare il colore giallo, elemento che rende DELTA unica nel suo genere. APPLICAZIONI…