Verdimed
Description
La lechuga pertenece a la familia de las Compuestas y es sin duda el principal ingrediente de las ensaladas. Hoy en día, su origen sigue siendo un tema de debate. Sin embargo, es sabido que los sumerios, egipcios, persas, griegos y romanos ya cultivaban la lechuga, incluso existen testimonios escritos de que los romanos conocían diferentes variedades. Por otra parte, los egipcios representaban a Min, dios de la fecundidad y protector de las cosechas, con una lechuga y su procesión anual era una de las más celebradas. La lechuga está constituida fundamentalmente por agua siendo su contenido…