Peyrano
Description
Corpo medio di cioccolato, con note di vaniglia e miele. Fermentazione ed essicatura su tavole di legno fino a 7 giorni Tostatura: leggera (< 125°C) Concaggio: conca a pietra, 90h ca. (lunga) Ingredienti: cacao (min. 34%), zucchero di canna, latte in polvere, lecitina di girasole Peso: 80g (2 x 40g)