Oppigårds Dormen NEIPA

Description

Dormen IPA är en New England IPA på 6 procent, bryggd i en gång och tappad bara på fat. Som våra andra tillfälliga öl har den fått sitt namn efter en sjö här i trakten. Den här gången ville vi ha lite mer malt under all frukten. Grunden är därför Maris Otter, en brittisk pale ale-malt med mer bröd och kex i smaken än vanlig pilsnermalt, tillsammans med CaraHell som ger en aning karamell och en djupare färg. Havre, vetemalt och chitmalt gör ölet mjukt och fylligt. Färgen hamnar ett par nyanser mörkare än de flesta öl i stilen, mer åt bärnsten än åt halmgult, och malten märks tydligare under…