Bio-Shiitake Miso

Description

Bio-Shiitake Miso: Pilz-Umami mit Tiefgang Wenn du Shiitake liebst, wirst du dieses Miso feiern: warm-erdig, voll natürlichem Umami und so konzentriert, dass oft schon 1 TL reicht, um Saucen, Suppen & Co. auf “Wow” zu drehen. Für unser Bio-Shiitake Miso verwenden wir österreichische Bio-Shiitake von den Pilzbrüdern (urban und ressourcenschonend in Wien kultiviert) und fermentieren sie bei uns in Handarbeit. Ergebnis: die Essenz des Pilzes im Glas. Ohne Schnickschnack, aber mit richtig viel Geschmack. So schmeckt’s: erdig-warm, herzhaft, “pilzig” mit runder, tiefer Umami-Note. Wofür passt es…