PALETA DE BELLOTA 100% IBÉRICA

Description

Etiqueta Negra (Norma de calidad del Ibérico). La reina de los Ibéricos, procedente de las patas delanteras de cerdos 100% Ibéricos criado en libertad en la Dehesa y alimentado con bellotas en la época de la Montanera. CURACIÓN: Curación mínima de 24 meses en secaderos naturales en La Alberca (Salamanca, España), situados a más de 1.100 metros de altitud, en el corazón del Parque Natural Las Batuecas-Sierra de Francia, declarado Reserva de la Biosfera por la UNESCO. RECOMENDACIONES DE CONSERVACIÓN: Mantener en un lugar fresco y seco.