Caramel Chocolat & Mélilot

Description

Notre chocolat noir 70 % des Philippines, de la crème, du beurre et une touche de mélilot : voilà ce qui donne toute sa personnalité à notre caramel. La douceur du caramel rencontre le fruité de notre chocolat, tandis que le mélilot apporte sa touche florale. Une pointe de fleur de sel vient compléter ce mariage gourmand. Le mélilot, c’est cette petite fleur blanche qu’on croise l’été au bord des chemins au Québec. Une fois séchée, elle dégage un parfum de foin coupé et de vanille. C’est elle qui donne à ce caramel sa signature. Sur une tartine, pour accompagner un dessert ou directement à la…